Ale’Eko Café Meksyk

Name: Kawa Ale’Eko Café Meksyk
SKU: Meksyk
Availability: InStock

Miód · Wanilia · Nuta owocowa · Białe wino · Niska kwasowość · Intensywny pełny profil

Kawa rzemieślnicza o głębszym i pełniejszym charakterze. Naturalna słodycz miodu i wanilii przełamana jest subtelną nutą owocową.

✔ Skład: 100% Organic Arabica
✔ Przechowywanie: w suchym, chłodnym miejscu
✔ Przygotowanie: ekspres, kawiarka, przelew

Darmowa dostawa od 300 zł

Pierwszy raz?

Koniecznie dowiedz się co wyróżnia tę kawę od innych.

Technologia

Darmowa dostawa od 300 zł

Informacje dodatkowe

Rodzaj mielenia	Mielona, Ziarnista
Gramatura	1kg, 250 g, 500 g

Dobierz jak lubisz.

CENA widoczna po wyborze gramatury i rodzaju mielenie.

Rodzaj mielenia

Gramatura

Wyczyść

Idealna Dla Osób Wrażliwych

Niska Kwasowość

Prażenie Potwierdzone Badaniami

      DOSKONAŁA  
   Na podstawie 4 opinii 
    
 
 
 
   
 
 
       Opublikowano na Google  
   
   Marcin Kosnowski 
 
 
 
 Trustindex sprawdza, czy pierwotnym źródłem recenzji jest Google. Bardzo dobra kawa! Ale’Eko Café ma świetny, pełny smak, a przy tym jest naprawdę łagodna. Duży plus za niską kwasowość - zdecydowanie czuję różnicę w porównaniu ze zwykłą kawą. Zostaje ze mną na dłużej 😊
  
 
      Opublikowano na Google  
   
   Marcelina Kosnowska 
 
 
 
 Trustindex sprawdza, czy pierwotnym źródłem recenzji jest Google. Kawa zdecydowanie warta spróbowania! Świetny aromat, zero nieprzyjemnej goryczy i bardzo delikatny smak. Najbardziej zaskoczyło mnie to, że jest prażona, a nie klasycznie palona i rzeczywiście jest dużo łagodniejsza dla żołądka. Polecam!
  
 
      Opublikowano na Google  
   
   Fru Fru 
 
 
 
 Trustindex sprawdza, czy pierwotnym źródłem recenzji jest Google. Od dziesięciu lat unikałem kawy, bo po wypiciu robiłem się bardzo drażliwy, ale brakowało mi zawsze tego smaku. Podzieliłem się swoimi obawami ze sklepem. Pracownik albo właściciel opowiedział mi o technologii prażenia kawy, zachowującej walory zdrowotne. Nieśmiało zacząłem parzyć kawę w chemexie, bo papier gruby dobrze filtruje kawę, a taka jest najzdrowsza. I co? Nie mam kłopotów ze snem, nikogo dookoła nie chcę skrzywdzić, mała czarna wypita rano daje mi słońce w sercu na cały dzień. Życzę firmie wszystkiego dobrego, radości bez liku!
  
 
      Opublikowano na Google  
   
   Ewelina Hallmann 
 
 
 
 Trustindex sprawdza, czy pierwotnym źródłem recenzji jest Google. Najlepsza kawa pod słońcem. Zawsze wspaniały aromat, smak i co ważne technika prażenia sprawia, że kawa nie podrażnia żołądka. Gorąco polecam.

Kawa rzemieślnicza Ale’Eko Café Meksyk – niskodrażniąca, intensywny smak i niska kwasowość bez kompromisów

Czy poszukujesz kawy o głębszym, pełniejszym charakterze i wyraźnej intensywności, która jednocześnie nie obciąża Twojego układu pokarmowego? Kawa rzemieślnicza Meksyk od Ale’Eko Café to idealna propozycja dla miłośników wyrazistych smaków. Ta wyjątkowa odmiana harmonijnie łączy w sobie naturalną słodycz miodu oraz wanilii, które zostały subtelnie przełamane niezwykle lekką, owocową nutą białego wina.
Klasyczne, mocno palone kawy o wysokiej intensywności bardzo często bywają agresywne dla wrażliwego żołądka. Dlatego właśnie w naszej manufakturze podeszliśmy do procesu obróbki ziaren w zupełnie inny sposób, udowadniając, że wyrazisty aromat może iść w parze z absolutną delikatnością.

Dlaczego niska kwasowość w Ale’Eko Café robi różnicę?

We współpracy z renomowanymi ośrodkami badawczymi przez ponad 10 lat szczegółowo analizowaliśmy procesy palenia. Badania naukowe jednoznacznie wykazały, że klasyczna obróbka redukuje związki drażniące zaledwie w 25%. W rezultacie w gotowym naparze wciąż pozostaje wysokie stężenie wosków oraz substancji drażniących (C-5-HT), które wywołują zgagę i bóle żołądka.
Nasza palarnia całkowicie rozwiązała ten problem. Wdrożyliśmy zaawansowany, dwufazowy proces obróbki ziarna, oparty na wstępnym dosuszaniu oraz wolnym prażeniu.

Dzięki tej technologii:

Po pierwsze: obniżamy zawartość substancji drażniących (C-5-HT) poniżej bezpiecznego poziomu 400 mg/kg, tworząc kawę prawdziwie niskodrażniącą.
Po drugie: skutecznie kontrolujemy poziom pH i neutralizujemy agresywne kwasy karboksylowe.
Ponadto: nasza kawa zachowuje zdecydowanie wyższą zawartość prozdrowotnych polifenoli oraz flawonoidów.
Co najważniejsze: napar pozostaje w pełni łagodny dla żołądka, dając czystą energię bez cienia dyskomfortu.

Profil smakowy, który Cię zachwyci

Głęboki bukiet: doskonale zbalansowane połączenie miodu, słodkiej wanilii oraz szlachetnej nuty białego wina.
Intensywność bez agresywności: kawa zachowuje swój mocny, wyrazisty charakter, ale dzięki niskiej kwasowości jest niezwykle aksamitna i przyjemna w odbiorze.
Komfort oparty na nauce: to świadoma decyzja technologiczna, stworzona z myślą o osobach szukających pełni smaku bez dyskomfortu.

Specyfikacja i przygotowanie

Pochodzenie ziaren: Ameryka Północona (Meksyk)
Metoda prażenia: powolna, niskotemperaturowa (autorska)
Profil sensoryczny: miód, wanilia, nuta białego wina
Kwasowość: bardzo niska, aksamitna
Sugerowane metody parzenia: genialna do ekspresów automatycznych i kolbowych, kawiarki, a także jako wyrazista, głęboka kawa parzona tradycyjnie w filiżance.

Wybierz swoją idealną gramaturę (250 g, 500 g lub 1000 g) oraz preferowaną formę – ziarnistą lub świeżo mieloną, dopasowaną specjalnie do Twojego ulubionego sposobu parzenia.

Nasza technologia łagodnego prażenia to efekt wielu lat badań laboratoryjnych. Dowiedz się więcej o technologii Ale’Eko Café https://aleekocafe.pl/technologia/

✔ łagodna i komfortowa dla żołądka
✔ niska kwasowość
✔ wyważony smak bez agresywności
✔ idealna na co dzień
✔ 100% Arabica