Kawa Ale’Eko Café Etiopia

Kawa rzemieślnicza Etiopia – Kwiatowo-cytrusowe orzeźwienie bez kwasowości i zgagi

Szukasz kawy, która zachwyca intensywnym aromatem? Jest lekka niczym letni napar, a jednocześnie pozostaje w 100% łagodna dla Twojego układu pokarmowego? Kawa rzemieślnicza Etiopia od Ale’Eko Café to najbardziej aromatyczna propozycja w naszej ofercie. Została stworzona z myślą o miłośnikach eleganckich, rześkich smaków oraz osobach z wrażliwym żołądkiem.
Tradycyjnie palone ziarna z Afryki potrafią być bardzo agresywne i kwasowe. Dlatego w Ale’Eko Café zmieniliśmy reguły gry. Dzięki dwufazowej obróbce ziarna (wstępne dosuszanie i powolne prażenie) uzyskaliśmy idealny, zbalansowany profil – pełen świeżości, ale całkowicie pozbawiony ostrości i drażniących substancji.

Dlaczego warto wybrać naszą kawę rzemieślniczą z Etiopii? 

We współpracy z renomowanymi ośrodkami badawczymi przez ponad 10 lat analizowaliśmy wpływ procesów termicznych na ziarno kawy. Badania jednoznacznie wykazały, że odpowiednio wybrany zakres temperatur ma kluczowy wpływ m. in. na poziom pH napadu.

W rezultacie nasza autorska technologia pozwala kontrolować ten proces i znacząco obniżyć ilość związków szkodliwych, takich jak akrylamid czy kwasy karboksylowe. Ponadto, dzięki tak delikatnej obróbce  kawa zachowuje znacznie wyższą zawartość prozdrowotnych flawonoidów. Daje to Tobie czystą, naturalną energię bez cienia dyskomfortu.

Profil smakowy, który Cię zachwyci

• Elegancki bukiet sensoryczny: niezwykle rześkie połączenie świeżych kwiatów, cytrusów oraz delikatnej, naturalnej słodyczy.
• Lekkość i harmonia: wolniejszy proces prażenia całkowicie neutralizuje drażniące kwasy, dzięki czemu możesz cieszyć się smakiem bez obaw o żołądek.
• Świadoma technologia: to nie jest przypadek, lecz poparte badaniami rzemiosło, które wyraźnie poczujesz w każdej filiżance.

Dlaczego ją pokochasz

✔ Kwiatowo-cytrusowy bukiet: niezwykle elegancki profil z wyczuwalnymi nutami świeżych kwiatów, cytrusów oraz delikatną, naturalną słodyczą.
✔ Lekkość bez zgagi: wolniejszy proces prażenia neutralizuje drażniące kwasy, dzięki czemu możesz cieszyć się rześkim smakiem bez obaw o żołądek.
✔ Świadoma technologia: to nie przypadek – to poparte badaniami rzemiosło, które czujesz w każdej filiżance.
✔ Wysoka dawka naturalnej energii: skutecznie pobudza i odświeża, stanowiąc idealny wybór na lekki poranek lub popołudniowy relaks.

Specyfikacja

• Pochodzenie ziaren: Afryka, Etiopia
• Proces obróbki: dwufazowy (dosuszanie i wolne prażenie)
• Profil smakowy: kwiaty, cytrusy, delikatna słodycz
• Kwasowość: bardzo niska (odczuwalna jako przyjemna świeżość, nie ostrość)
• Zastosowanie: wyśmienita z ekspresu automatycznego, kolbowego, kawiarki, a ze względu na swój lekki charakter – genialna do metod przelewowych (Drip, Chemex).
• Forma: ziarnista / mielona
• Gramatura: 250 g / 500 g / 1000 g

Wybierz swoją idealną gramaturę (250 g, 500 g lub 1000 g) oraz preferowaną formę – ziarnistą lub świeżo mieloną specjalnie pod Twoją ulubioną metodę parzenia.

Dowiedz się więcej o naszych 10-letnich badaniach i unikalnym procesie produkcji